食管癌患者我們通常建議進食一些高蛋白的食物,富含多種微量元素的碳水化合物的食物,比如說像山藥、紅薯、玉米以及新鮮的瓜果蔬菜等,可以供食管癌患者進食,但是上述食物通常要做成流食、半流食或軟食的狀態才可以,因為食管癌患者隨著疾病的進展,可能會逐步出現進食哽噎,甚至出現完全性食道梗阻的情況。
所以,食管癌患者要進食流食或半流食、軟食,避免出現食道梗阻的情況發生,所以食管癌患者我們還通常建議不要去進食一些燒烤的,辛辣刺激的食物,不要去吃腐敗的或接近腐敗的食物,尤其是肉類等,還不要去吃霉變的食物,因為這些對于食管癌患者會有加重疾病進展的可能性。