吃沒熟的香菇可能會出現中毒癥狀，香菇屬于菌類，其中含有各種有毒的肽類和堿類成分，這些成分對人體損傷很大，必須經過高溫的加熱，才可以破壞這些成分，所以如果香菇不熟，可能會引發中毒的情況。
食用沒熟香菇中毒的臨床表現輕重不一，輕者可能表現為惡心，嘔吐，腹瀉等癥狀，嚴重的時候可能會出現電解質紊亂，酸中毒，脫水休克，呼吸困難等癥狀。所以要盡量避免食用不熟的香菇，安全食用香菇的方法是一定要將香菇烹飪加熱，制作成熟食再食用。
香菇沒熟會中毒嗎
胡志國副主任醫師
華潤武鋼總醫院 急診內科
2020-12-16 16773次
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祝于梅
執業藥師妙手互聯網醫院
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祝于梅
執業藥師妙手互聯網醫院
2018-08-21 63603次
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香菇沒熟會中毒嗎吃沒熟的香菇可能會出現中毒癥狀，香菇屬于菌類，其中含有各種有毒的肽類和堿類成分，這些成分對人體損傷很大，必須經過高溫的加熱，才可以破壞這些成分，所以如果香菇不熟，可能會引發中毒的情況。食用沒熟香菇中毒的臨床表現輕重不一，輕者可能表現為惡心，嘔吐，腹瀉等癥狀，嚴重的時候可能會出現電解質紊亂，酸中毒，脫水休克，呼吸困難等癥狀。所以要盡量避免食用不熟的香菇，安全食用香菇的方法是一定要將香菇烹飪加熱，制作成熟食再食用。語音時長 01:25”
胡志國
副主任醫師華潤武鋼總醫院
2021-07-15 10666次
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秋葵沒熟會中毒嗎秋葵沒熟的時候，一般是不會中毒的，一般制作秋葵的方法如果是要用水煮熟，一般是煮兩分鐘左右即可以煮熟。如果是簡單的焯水，過一下的話，一般15秒至30秒即可。秋葵的表面的顏色可以有變色，秋葵是產于中國東南至西南各省區。它素來有蔬菜之王之稱，具有極高的經濟用途和使用的價值，秋葵富含水分和黏液蛋白，是一種多年本草的植物。對于一些高血壓、糖尿病、冠心病的患者可以促進纖維素的增生，防止冠心病。語音時長 1:07”
朱晨
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韓猛祥
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王玉鳳
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2024-03-12 0次
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聶里紅
副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
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