尿毒癥的患者不建議吃皮蛋。尿毒癥的患者,實(shí)際上是可以吃雞蛋或者鴨蛋這些食品的。對(duì)于尿毒癥的狀態(tài)來說要控制患者鉀離子、磷離子的攝入,而雞蛋鴨蛋屬于良好的蛋白質(zhì)的來源,這樣的患者每天可以吃3-4個(gè)雞蛋白,但是一般建議蛋黃攝入不要超過1天1個(gè)。
雖然雞蛋鴨蛋可以吃,但是不建議吃皮蛋。因?yàn)槠さ霸谏a(chǎn)的過程中可能會(huì)使用比較高的鹽分,使用一些含有重金屬的泥土,可能會(huì)導(dǎo)致皮蛋中重金屬以及鹽分超標(biāo),對(duì)于尿毒癥的患者來說病情不利。