一般情況之下,腸胃炎的患者在疾病發作期是不能夠吃任何東西,也不能夠喝任何東西,所以這時候患者是不能夠吃水餃的。而且需要注意的是,這時候要給予患者積極的抗感染治療,維持好患者的水、電解質平衡,并且要給患者腸外營養支持治療,這樣的話,患者才能順利的恢復,而且腸胃炎的患者經過上述的治療之后,患者的飲食也會逐漸恢復正常。
一般而言,腸胃炎的患者如果處于疾病恢復期,這時候可以讓患者吃流質飲食,像米湯、肉湯、魚湯、菜湯、果汁等,都可以進行食用,之后患者的飲食也會逐漸恢復正常,直到患者痊愈之后,患者才可以少量多餐的吃水餃,這樣才有利于患者的健康恢復。