如果出現口腔潰瘍,患者是有可能缺乏維生素B2、維生素B6、維生素B12以及葉酸,這些物質某一種的缺乏,就可能導致口腔黏膜的潰瘍性病變。除此以外,某些微量元素如鐵,鋅,銅缺乏時,也會造成口腔潰瘍的出現,所以通常把這些物質的缺乏認定為口腔潰瘍的主要誘因之一。
口腔潰瘍是一種致病機制非常復雜的疾病,科學技術發展到現在,人類依然沒有搞清楚其具體的致病原因,只是發現很多可能性都與口腔潰瘍的誘發有關,而且個體差異性還非常的大,有些人容易口腔潰瘍,而有些人一輩子都與口腔潰瘍絕緣,因此現階段主流觀點認為口腔潰瘍與遺傳因素、免疫因素以及環境因素有關,也有一部分醫務工作者認為口腔潰瘍極有可能就是一種遺傳疾病,而且無法根治,只能控制,而且還不容易控制,有些患者特別容易復發。