血糖高的人當(dāng)然是可以吃豆腐和豆制品的,因為豆腐和豆制品,它主要的成分是植物蛋白,對血糖的影響比較小。但是需要警惕的是,如果出現(xiàn)了糖尿病腎病,也就是出現(xiàn)尿蛋白陽性的時候,最好不要吃豆腐和豆制品,因為植物蛋白在醫(yī)學(xué)上屬于劣質(zhì)蛋白,對糖尿病腎病有加重的作用。
糖尿病人飲食方面需要限制進(jìn)食的總熱量,在同等熱量的前提下,盡量多選擇熱量比較低的食物,比如青菜蔬菜,五谷雜糧等等。糖尿病人除了飲食控制以外,還需要運動鍛煉,還需要結(jié)合個人的血糖水平,并發(fā)癥的情況和胰島功能的狀態(tài),選擇降糖的藥物。