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薏米放冰箱冷藏二三年還能吃嗎

通常情況下,薏米放冰箱冷藏二三年不建議再吃,以免造成不良影響。

薏米的保質期通常為1~2年,雖然放在冰箱冷藏可以在一定程度上延長食物的保存時間,但是經過二三年的時間,薏米也會發生變質。比如長時間的存放會使薏米中的營養成分逐漸流失,其營養價值大大降低,同時口感也會變差。在存放的過程中,即使在冰箱里,也可能會有濕氣進入,導致薏米受潮,容易滋生霉菌等微生物。如果食用了變質的薏米,可能會引起食物中毒,出現腹痛、腹瀉嘔吐等癥狀。所以,為了身體健康,在冰箱內冷藏二三年的薏米不應再食用。

薏米是一種營養豐富的食物,若想食用,要選擇在保持期內的薏米,可以將其熬成粥食用,也可以將薏米磨成粉末,用開水沖泡成茶飲用。另外也可以將薏米加入雞湯、魚湯等湯中增添營養價值和口感。

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