紅米的升糖指數一般是在56%~69%之間,屬于中等升糖指數。
紅米屬于一種常見的粗糧,其中含有豐富的膳食纖維、維生素、蛋白質、糖類等,其營養價值比較高,使用之后可以促進胃腸道的蠕動,能夠更好的消化吸收,并且其中還含有豐富的鐵元素,適當的食用,對于缺鐵性貧血的患者,也有一定的好處。對于糖尿病的患者來說,升糖指數是比較低的,食用之后,通常不會使血糖有明顯升高的現象,一般可以鼓勵糖尿病人用紅米代替小麥、大米等食物進食,但是不可以過量食用,其中含有少量的糖分,過量食用也會引起血糖的波動,可能會影響血糖的控制。
日常生活中,對于血糖較高的患者來說,應該合理的飲食。除了紅米升糖指數不高之外,還有蕎麥面、黑米等粗糧,升糖指數都比較低,均可以適當食用。