一般情況下,黑豆的嘌呤比較高,痛風以及高尿酸血癥等患者應避免吃黑豆。
黑豆屬于一種常見的豆類食物,適當攝入黑豆可以為身體提供能量,改善食欲,還能夠補充鈣元素、蛋白質、氨基酸、脂肪等營養成分,對提升免疫力有一定的好處。但是黑豆中的嘌呤含量比較高,大約100克黑豆中含有130毫克嘌呤,屬于高嘌呤食物,如果本身患有高尿酸血癥、痛風等疾病,吃黑豆后嘌呤會經過分解形成尿酸,導致尿酸水平升高,聚集在關節部位后會有紅、腫、熱、痛等癥狀。
如果尿酸水平出現了明顯波動,可以在醫生的指導下服用別嘌醇片、非布司他片、苯溴馬隆片等藥物治療,平時也避免吃螃蟹、大蝦、雞肝等嘌呤高的食物,也要養成多飲水的習慣,可以促進尿酸排出,有助于控制疾病。