1、總熱能中糖類占60%,蛋白質占15%到20%脂肪占20%到25%,總熱量應該按理想體重進行計算,理想體重等于身高減去一百乘以0.9。
2、每公斤體重所需熱能計算是:
一、休息狀態,二十到25千卡乘以標準體重。
二、輕體力勞動,二十五到三十千卡,乘以標準體重。三、中等體力勞動,三十到三十五千卡,乘以標準體重。
四、重體力勞動,四十到四十五千卡,乘以標準體重。總熱能在開始計算時要低一些,為了達到標準體重應該限制總熱能以便減肥。
3、此外,兒童孕婦產婦哺乳期婦女除了標準體重所需熱能外,兒童還要加上生長和發育所需的熱能,妊娠期糖尿病患者每日需增加150到三百五十千卡的熱能,哺乳期應增加八百千卡熱能,并在輔食中適當增加蛋白質和脂肪的用量。