變蛋臨床上指皮蛋,皮蛋一般一天吃2~3個為宜,如果有不適的癥狀,建議立刻就醫。
皮蛋是利用各種蛋類制作而成的,其中保留了蛋類食物中的大部分營養成分,比如蛋白質、碳水化合物以及多種微量元素。一般一天可以吃2~3個皮蛋,保持在該范圍內,既可以為身體補充營養和能量,也不會增加胃腸道負擔或影響身體健康。
日常生活中,除了可以吃皮蛋外,也可以適量的吃芹菜、黃瓜、西紅柿等食物,這樣做有利于保持飲食的營養均衡。此外,如果大量吃皮蛋可能會誘發腹痛、腹脹、惡心等功能性消化不良癥狀,可以遵醫囑應用健胃消食片、多潘立酮片、大山楂丸等藥物進行改善。另外,吃皮蛋的時候,除了需要掌握好合適的攝入量,也需要保持食材的新鮮與干凈,不可以吃不新鮮或變質的皮蛋。