一，肝硬化腹水的患者要保證維生素的供給，維生素c直接參與肝臟代謝，促進(jìn)肝糖原形成，增加體內(nèi)維c的濃度，可以保肝細(xì)胞抵抗力以及促進(jìn)肝細(xì)胞再生。
二，供給充足的碳水化合物，碳水化合物的充足可以減少蛋白質(zhì)的消耗，減輕肝臟負(fù)擔(dān)，碳水化合物能保持肝細(xì)胞內(nèi)糖原量，使其用于肝組織的構(gòu)成和增生以保護(hù)肝臟。
三，供給適量的脂肪，脂肪攝入一般可以不用限制，因?yàn)楦斡不顾幕颊唢嬍扯嘤袇捰偷陌Y狀，在通常情況下不會(huì)出現(xiàn)脂肪攝入過(guò)多的問(wèn)題。
四，多吃含鋅，鎂豐富的食物，肝硬化的普遍血細(xì)胞水平比較低，尿排出量增加，肝細(xì)胞內(nèi)含鋅量也比較低，當(dāng)飲酒時(shí)會(huì)繼續(xù)降低，應(yīng)該禁止飲酒。
五，合理運(yùn)用蛋白質(zhì)，為促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生，增加蛋白質(zhì)的供給量，一般占總熱量的15%，特別應(yīng)保證一定是優(yōu)質(zhì)蛋白。
六，限制膳食中的鹽與鈉，當(dāng)有水腫或輕度腹水的病人應(yīng)給予低鹽飲食，每日攝入的鹽量不超過(guò)三克，嚴(yán)重者用無(wú)鹽飲食，鈉應(yīng)該限制在五百毫克左右。
