人類必須的微量元素缺乏,包括鐵、碘、氟、鋅、鉻、錫、鎂、鉬和銅,除了鐵以外,鋅和碘的缺乏,也是兒童時期較為常見的疾病。
鋅是人體必須的微量元素之一,主要存在于骨、牙齒、毛發、皮膚、肝臟和肌肉中,為一百多種酶的關鍵組成成分,參與DNA、RNA和蛋白質的合成。
兒童缺鋅主要表現為食欲不振,生長發育減慢,免疫機能低下,味覺減退和夜盲,青春期缺鋅可致性成熟障礙。元素鋅每日的推薦攝入量為,六個月以下1.5毫克,六個月到一歲以下8毫克,一到四歲以下12毫克,四到七歲以下13.5毫克。
?提倡母乳喂養,堅持平衡膳食是預防缺鋅的主要措施。不要挑食偏食,吃零食對可能發生缺鋅的情況,如早產、人工喂養、營養不良、長期腹瀉、大面積燒傷者均應適當補鋅。