慢性腎炎患者在飲食方面,首先建議低鹽低脂優質蛋白飲食,所謂優質蛋白是指動物蛋白,比如瘦肉,蛋清,牛奶,魚等,盡量減少植物蛋白的攝入,比如豆類以及豆制品等。
慢性腎炎患者在出現腎功能不全以后,除了上述標準以外,還應根據腎功能減退的程度,控制蛋白質以及磷的攝入量,建議低蛋白飲食,每日蛋白質攝入量在0.6-0.8g/kg。長期低蛋白飲食,有可能會導致蛋白質營養不良,建議同時服用α酮酸,以預防營養不良的發生。低蛋白飲食時應適當的增加碳水化合物的攝入,以保證機體基本能量的需要。如果同時伴有高血壓,水腫,應該適當限制食物中鹽的攝入。