首先潰瘍性結腸炎的患者,應該注意調整食物中纖維素的含量,要適當的減少纖維素食物的一些攝入,同時也要控制脂肪類的食物的攝入,最好食用容易消化的、富有營養的食物。
對于腹痛、腹瀉比較輕微,每天腹瀉次數三到五次的患者,只是減少量就可以了,而且飲食中可以吃一些蔬菜和少量的水果等含有纖維素的食物,但是盡量不要吃一些油炸的食物。
特別是要注意,避免增加食物中蛋白質的含量,因為這是一個慢性消耗性的疾病,需要消耗大量的營養,如果說患者只能吃一些清淡的食物,比如粥、面條、軟質清淡的一些飲食,熱量是不夠的,患者的抵抗力下降,所以要注意適當的補充一些蛋白質,但是一定要適量,每次不可吃太多,這樣食物中的熱量和營養要素的攝入,就可以完成達到目標。同時可以補一些維生素和鐵劑等的一些藥物制劑。