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雞胸脯肉怎么做減肥

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醫生主講實錄

大家都知道雞胸脯肉,蛋白質含量很高,但是脂肪含量比較低,適用于減肥人士進行食用,但是雞胸肉怎么做才能減肥呢,下面給大家介紹兩種:

一、清蒸雞胸肉,將雞胸肉洗干凈,祛除表面肉眼可見的脂肪,放入盤內,用刀在雞胸肉正反兩面,各劃幾刀,這樣熟的會快一點,而且辣椒和椒鹽的味道容易進入,切姜片,在雞胸肉正反面都要灑一些,椒鹽、辣椒如上。

二、脆玉雞肉絲。

1、蘿卜皮洗刷干凈,再用紙巾把外皮水分擦干,之后把皮長長的削下來,一條份的蘿卜下一匙鹽殺水。

2、備好材料,蔬菜類食材全切絲。

3、再取一鍋水,焯一下彩椒以后,再把彩椒放入冷水中冰鎮待用。

4、冷水中放入姜片,再一同放入雞胸肉煮熟,帶有點冷卻以后,再將雞胸肉撕成絲。

5、所有食材都已經切成絲以后,全部混合,再加入調味料,口味因人而異,在加調味的同時,酌情的用量。

6、擺盤再撒上芝麻就可以。

這兩種做法都可以使雞胸肉達到減肥人士最適用的程度。

以上內容僅供參考

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