硬皮病患者在飲食方面,主要是多補充一些含高營養、高蛋白以及富含維生素和鈣的食物,能夠增強體質,提高抗病能力,比如可以補充一些牛奶、蛋清、瘦肉、淡水魚肉、黑木耳、蘑菇、綠色蔬菜和深色水果等。要根據具體的病情變化來選擇食物的方式,例如可選擇普通飲食、半流質、流質,如果吞咽不暢的患者要給予流質或糊狀易消化食物,避免吃干硬、刺激性食品,也要少量多餐,進食速度要慢,而且要細嚼慢咽,以免發生嗆咳造成窒息,進食后不要立即臥床,防止食管反流。
患者也要注意嚴格戒煙、戒酒,適當的注意低鹽、低脂、低糖飲食,避免辛辣刺激性食物的攝入,也要避免喝濃茶、濃咖啡等刺激性的飲料,盡量以清淡飲食為主。