糖蛋白簡單來說,是有糖分子附著的蛋白質,糖蛋白包括酶,激素,載體,凝集素,抗體等,糖蛋白它的主要生物學功能為細胞或分子的生物識別,糖蛋白普遍存在于動物,植物及微生物中,種類繁多,功能廣泛,我們可按其存在方式分為三種。
一種是可溶性的糖蛋白,一種是膜結合糖蛋白,一種是結構糖蛋白,糖蛋白參與很多疾病,如感染,腫瘤,心血管病,肝病,腎病,糖尿病以及某些遺傳性疾病的發(fā)生,發(fā)展有關。
糖蛋白可以作為一些異常標志為臨床診斷提供信息,糖蛋白在生物界中執(zhí)行著千差萬別的生物學功能,如酶的蛋白,催化著體內的物質代謝,作為免疫分子的糖蛋白,參與免疫工程,作為激素的糖蛋白,參與體內的生理,生化等調節(jié)。