慢性腎炎的患者應該特別注意飲食,總體的原則是低鹽,低脂,低磷,優質蛋白飲食,主要是根據腎功能減退的程度,控制蛋白質以及磷的攝入量。
低蛋白飲食成為了非透析療法的重要組成部分,對于輕度腎功能減退患者蛋白攝入量一般限制在0.6克每公斤體重每天,如果患者腎功能減退但是有大量的蛋白尿,可以適當放寬蛋白的攝入量,但不宜超過1克每公斤體重每天。
攝入的蛋白質以優質蛋白為主,包括牛奶,蛋清,瘦肉等,有高血壓和水腫的慢性腎炎患者應該限制食鹽的攝入,建議小于3克每天,特別是應該注意食物中含鹽的調味品,比如醬油等,應該不吃鹽腌的食品以及各類咸菜,可以進食含纖維素以及葉酸豐富的綠葉蔬菜等。