膽囊結石的患者可以吃豆腐,豆腐屬于高蛋白、低脂肪含量的飲食,對于膽囊結石的患者來說是很適合。當然患者吃豆腐的時間要進行嚴格的掌控,當患者沒有出現臨床癥狀,病情很穩定,這時候可以讓患者少量多餐的吃一些豆腐。但是如果患者的膽囊結石引發出現右上腹部疼痛、惡心、嘔吐、腹脹、發熱、黃疸等臨床癥狀,患者的膽囊出現炎癥性改變,這時候就不建議患者吃豆腐,這時候吃豆腐只能導致患者的病情加重。
因此要讓患者完全禁飲食,依靠腸外營養,來滿足患者的營養需求。除此之外,要盡快的進行手術治療為好,在圍手術期需要加強抗感染治療,也要維持好患者的水、電解質平衡,這樣才有利于患者的健康恢復。經過積極的治療之后患者恢復得很順利,這時候就可以讓患者少量多餐的吃一些豆腐。