血糖高的人可以吃胡蘿卜,血糖高的人其實穩定控制血糖,大部分的食物都是可以食用。只要控制不要吃高糖、高熱量的食物即可。誘發血糖升高的原因有很多,有遺傳、飲食、疾病等,需要根據誘因對癥調理治療,以防止持續升高引起相關的并發癥狀。
血糖高有三種情況:第一、血糖足夠高,達到了糖尿病的診斷標準,就是糖尿病患者。第二、糖耐量異常的患者,血糖高一點,沒有達到糖尿病的診斷標準,但又比正常高一點。做糖耐量測試發現有糖耐量損傷,稱之為糖耐量異常,有一部分糖耐量異常的患者可以轉化成糖尿病。第三、一過性高血糖,有一些應激因素,血糖可一時升高,去除誘因以后血糖可恢復正常,常見有感染、昏迷等。胡蘿卜含糖量不高,其中含有大量的胡蘿卜素、維生素A、維生素B,可以增加腸道的蠕動,吸水性強,在腸道中容易膨脹,所以血糖高的患者可以吃胡蘿卜。血糖高的人除了可以吃胡蘿卜,還可以吃其他的一些新鮮的蔬菜,包括芹菜、白菜、油菜等。